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日本初の世界自然遺産・白神山地の湧水を非加熱でボトリング。コーヒーや水割りをおいしくする硬度0.2mg/Lの超軟水！
酸素が生きているから、まろやかなそのままの美味しさをお楽しみいただけます。
余分なミネラルも含まれていないから、赤ちゃんからご年配の方まで、体に負担をかけず安心してお飲みいただけます。

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単一農園での育成、生産処理、運搬、保管方法などが徹底的に管理され、さらには焙煎に至るまで、全てがこだわりぬかれた最高の品質のコーヒー豆を、青森のおいしい空気で自家焙煎。
選びぬかれたスペシャルティコーヒーを、有名バリスタに選ばれている世界自然遺産白神産地が育んだおいしい湧き水でお楽しみください。

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白神山地の水の原水は、青森県西津軽郡鯵ヶ沢町に位置する白神山地の「湧き水」を使用しています。採取地および周辺の森林に民家などはなく、関係者以外立ち入ることはできません。原水は、無理にポンプなどで汲み上げられることはなく、自然に湧き出る水のわずか10％以下を採取。残りの湧き水は美しい沢を形成しており、自然に優しい採水方法を選択しています。

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